Matthias Hoffmann ist derzeit Patentanwaltskandidat bei Maiwald und betreut in seiner Funktion Verfahren zur Erlangung, Verteidigung, Durchsetzung und Anfechtung auf dem Gebiet des gewerblichen Rechtsschutzes in den Bereichen Pharmazie und Chemie.

Während seiner Doktorarbeit forschte er an neuen Wirkstoffen zur Behandlung der Alzheimerschen Demenz, radioaktiven Molekülen für den Einsatz in der medizinischen Forschung und Geschmacks- und Geruchsstoffen in der Lebensmittelchemie. Seine Forschungstätigkeiten publizierte er in angesehenen Fachzeitschriften auf den Gebieten der medizinischen Chemie und zwei Patenten.